Hamburguesas De Quinoa

Hamburguesas de Quinoa

¡Fáciles, simples y muy ricas!

Ingredientes:

  • 1 taza de Quínoa.
  • 1 zanahoria mediana rallada.
  • 1 cebolla morada mediana.
  • 2 cebollas de verdeo.
  • 1 huevo.
  • 1 cda. de harina integral (u otra), 1 cda de avena.
  • 2 cdas semillas varias.
  • Ajo, perejil orégano.
  • Pimienta y sal.
  • Aceite de oliva.

Procedimiento:

  1. Lavar la quinoa varias veces con agua fría.
  2. Cocinar la quinoa con 2 tazas de agua, por 5-7 minutos.
  3. Colar, enfriar y reservar.
  4. Picar las cebollas. Saltearlas con un diente de ajo y aceite de oliva.
  5. En una bols, mezclar la quinoa, con la zanahoria rallada, las semillas y el ajo picado. Añadir las cebollas, el huevo y la harina y avena para ligar la preparación.
  6. Condimentar.
  7. Unir bien la preparación y dejar reposar en la heladera por media hora.
  8. Armar las hamburguesas y pasar por pan rallado o avena.( optativo)
  9. Colocar en placa y cocinar en horno suave (ya precalentado), por aprox 10-15 min.
  10. Servir con una ensalada a base de vegetales frescos.
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